Medaljoni u sosu od kajmaka

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGZhJozPy4zl8fr6m2yIksL-F46R_uEz-FwJJm6dREyI4QgovORt5yGD83CoBWtP_3-ZbbXFlVIVNOubHE2GdK1tRP1MPGa1Z3a7-Nd7HbUhPPpP3pMh-OVWRzLB3e8LL4qwt1zYW13KQ/s1600/Medaljoni-u-sosu-od-kajmaka.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGZhJozPy4zl8fr6m2yIksL-F46R_uEz-FwJJm6dREyI4QgovORt5yGD83CoBWtP_3-ZbbXFlVIVNOubHE2GdK1tRP1MPGa1Z3a7-Nd7HbUhPPpP3pMh-OVWRzLB3e8LL4qwt1zYW13KQ/s320/Medaljoni-u-sosu-od-kajmaka.jpg" /></a></div> <b>Sastojci:</b><br /><br /> – 2 svinjska filea<br /> – 400 g šampinjona<br /> – 150 g kajmaka<br /> – 40 g senfa<br /> – 1 kašika gustina<br /> – 2 dl neutralne pavlake<br /> – 2 dl juneće supe<br /> – mešavina začina, biber<br /> <br /> <br /> <br /> <b>Priprema: </b><br /> <br /> 1. Filee očistiti od masnoće i žilica a zatim ih iseći na parčad, istanjiti tučkom za meso i oblikovati u medaljone.<br /> 2. Medaljone začiniti po ukusu i premazati senfom.<br /> 3. Šampinjone iseći na listove.<br /> 4. Na malo ulja propržiti medaljone kako bi porumeneli a zatim ih izvaditi iz masnoće i ostaviti na toplom.<br /> 5. Na masnoći od mesa propržiti šampinjone, potom sipati juneću supu i mešavinu neutralne pavlake i gustina. Kuvati na umerenoj temperaturi dok ne proključa a zatim vratiti medaljone i nastaviti sa dinstanjem dok se ne dobije željena gustina.<br /> 6. Pred kraj dinstanja dodati kajmak i začine po ukusu te sve zajedno kratko prokuvati.<br /> 7. Gotove medaljone poslužiti uz bareno povrće.

Medaljoni u sosu od kajmaka

Sastojci: – 2 svinjska filea – 400 g šampinjona – 150 g kajmaka – 40 g senfa – 1 kašika gustina – 2 dl neutralne pavlake – 2 dl jun...

Pročitajte više »